Senin, 13 Juni 2016

Kerusakan Lingkungan Akibat Limbah Pasar

http://icang.web.unej.ac.id/wp-content/uploads/sites/23483/2015/09/

Menurut hasil penelitian, diketahui bahwa sampah yang sering dianggap lebih banyak menyebabkan masalah karena mencemari lingkungan ternyata banyak mengandung mineral, nitrogen, fosfat, kalium, serta vitamin B-12. Vitamin B-12 terkandung dalam sampah karena adanya sejenis bakteri yang dapat menfermentasikan sampah dan mensintesis vitamin B-12. Unsur-unsur tersebut diatas merupakan unsur yang sangat diperlukan ternak. Sebagai pakan pendukung, tentu saja sampah tersebut akan lebih aman digunakan sebagai pakan apabila diproses dahulu, misalnya dengan cara pengeringan atau fermentasi (Widyawati dan Widalestari, 1996).

Limbah hayati pasar adalah sampah pasar yang terdiri dari bahan-bahan hayati yang dibuang karena tidak dapat dijual. Limbah ini banyak terdiri dari sayur-sayuran, buah-buahan yang sudah tua atau sudah busuk serta daun-daun lainnya. Sayur-sayuran seperti kentang, ketimun dan buncis mengandung banyak enzim. Enzim-enzim tersebut apabila tidak diinaktifkan akan dapat menimbulkan bau yang menyengat. Untuk menginaktifkan enzim-enzim penyebab bau busuk tersebut cukup dengan pengeringan sebelum difermentasikan. Mikroba tertentu dapat dipakai didalam proses fermentasi untuk mengawetkan pakan. Hasil fermentasi diperoleh sebagai akibat metabolism mikroba-mikroba pada suatu bahan pangan dalam keadaan anaerob. Perombakan yang kompleks pada fermentasi sayur-sayuran dihasilkan oleh serangkaian pertumbuhan bakteri asam laktat Leuconostoc mesentroides. Perombakan ini umumnya memulai proses fermentasi kemudian disempurnakan oleh berbagai species lactobacillus. Walaupun hasil fermentasi menunjukkan adanya kehilangan beberapa zat, namun hal ini diimbangi dengan banyak hal yang menguntungkan. Makanan yang telah difermentasi selain dapat disimpan lama juga kualitas nutrisinya biasanya meningkat (Ishak dan Amrullah, 1985)

Related Posts:

  • Durian Unik dan Langka Morfologi, Fisiologi, dan Anatomi Durian Unik dan Langka dari Kalimantan Buah durian atau Duren (Durio zibethinus) sudah sejak lama ditasbihkan orang di Asia Tenggara sebagai Raja Buah (King of Fruit).  Namun tidak sem… Read More
  • LARANGAN KONSUMSI MIE SELAMA RAMADHANBeberapa produk mie yg tidak boleh dikonsumsi selama bulan puasa, di antaranya adalah: - Mie kirin istri orang lain - Mie jitin bini tetangga - Mie ting berdua dengan istri atau suami orang lain - Mie pisin kepala orang - Mie… Read More
  • DAFTAR RIWAYAT HIDUP A.  IdentitasDiri 1. Nama Lengkap Mohammad Faid Rizal Fahri 2. JenisKelamin Laki-Laki 3. Fakultas / Program Studi FKIP / PendidikanBiologi 4. NIM 150210103101 5. Tempat,&nbs… Read More
  • Acara bukber bersama teman sealumni MA Miftahul Ulum Kalisat 2015 Acara bukber bersama teman sealumni MA Miftahul Ulum Kalisat  2015 … Read More
  • KRS Ke 2 Read More

0 komentar:

Posting Komentar